Mantarlı salata

Mantarlı salata - çok yararlı ve lezzetli bir yemek. En ilginç ve en önemlisi, en lezzetli tarifler tek bir makalede toplanır. Bu arada mantarlar çok miktarda mineral içerirler, lesitin ve protein bakımından zengindirler, yiyeceklerdeki mantarların sık sık tüketilmesi sizi kolesterol birikimlerinden koruyacaktır. Mantarların bir diğer önemli avantajı da kalori içeriğidir: Hatta az miktarda yiyebilirler, doygunluk hissedebilirsiniz.

Salatalar genellikle turşu eklenir vetuzlanmış mantarlar, ancak özellikle mantarlı olmak üzere taze mantarlı salatalar daha sıra dışı ve tatsız bir tada sahiptir. Mantarlar, her gün tüketmeye alışkın olduğumuz birçok ürünle birleştirilir. Aşağıda hem turşu hem de tuzlanmış mantar ve taze mantarlı tarifler yer almaktadır.

İpucu: Salatada tuzlanmış ya da salamuralı mantarları eklemeden önce, önce 15 dakika pişirmelisiniz, bu da mantarlardan fazla tuz ve asit alınmasına yardımcı olacaktır.

"Hızlı"

Bu gereklidir:

· Turşu mantarları

· 3 salatalık

· 2 adet haşlanmış yumurta

· 2 yemek kaşığı ekşi krema

· Rezene grubu

· Tuz

hazırlanması:

1. Tüm malzemeler küçük dilimler halinde kesilir.

2. Daha sonra karıştırın, ekşi krema ile tuz ve mevsim unutmayın.

Mantarlı "Fast" salata hemen servis edildi, haşlanmış patateslere mükemmel bir ektir.

Mantar ve kuru erik salatası

Bu gereklidir:

· 400 gr. sterilize edilmiş petrol

· 150 gr. kuru erik

· Tatlı biber

· Füme tavuk göğsü

· Salatalık

hazırlanması:

Champignons sıvıdan sıkılır ve küçük şeritler halinde kesilir (bu durumda mantarların pişirmesi gerekmez)

Kuru erik ince doğranmış.

Biberleri şeritlere ayırdık.

Füme meme - küpler.

Salatalık - saman.

Bütün malzemeler bir kasede karıştırılır, mayonez eklenir ve tekrar karıştırılır, tuz eklenir ve baharat eklenir, tuzlu ve baharatlı tadıyla da salatalık ve mantarlı olur.

Mantar "Rönesans" ile lezzetli salata

Bu gereklidir:

· 250 gr. domates

· 30 gr. mantar

· 250 gr. haşlanmış mantarlar (daha iyi beyaz)

· 100 gr. mayonez

· 1 çorba kaşığı. bir kaşık bitkisel yağ

· Ampul

· 1 çorba kaşığı. bir kaşık süzme peynir

· Ringa balığı filetosu

hazırlanması:

Küpler konserve mantarları kestik,haşlanmış mantarlar, ringa balığı filetosu, domates ve soğan, hepsi bir kaseye koyup karıştırın. Ezilmiş süzme peynir ve mayonez ekleyin, karıştırın ve buzdolabında 1 saat bekletin.

Mantar ve sebze salatası

Salata için gerekli:

· Turşu veya turşu mantarı

· 400 gr. çin lahanası

· 1 tatlı biber

· 2 adet havuç

· 250 gr. domatesler (tercihen kiraz)

· Pırasa sapı

Kişniş 4 dal

Yakıt ikmali için gerekli:

· Yarım çay kaşığı zerdeçal

· 50 gr. şarap sirkesi

· Zencefil, kokulu ve öğütülmüş biber ¼ çay kaşığı için

· Şeker çorbası ve aynı miktarda tuz

hazırlanması:

Başlamak için bir pansuman hazırlarız: bunun için tuz ve şekeri sirke ile karıştırın, baharat ekleyin ve şeker ve tuz eriyene kadar karıştırın.

Daha sonra lahanayı, havuçları üçte bir rende, tatlı biberleri payetle keseriz, pırasa - küçük bir ringlet. Domatesi dilimleri kestik (eğer vişneniz varsa, daha sonra yarıya kadar kesiniz).

Sebzeleri bir kaseye ayırın, ekleyinmantar ve doğranmış kişniş. Kase içeriği bir giyinme ile doldurulur ve iyice karıştırılır. Salatayı mantarlı bir yemek filmiyle örtün ve yarım saat buzdolabına gönderin.

Konyak salatası

Bu gereklidir:

· 300 gr taze mantar

· 200 gr kuşkonmaz

· 300 gr tatlı biber (yeşil)

· 300 g mandalina

· 250 ml sirke

· 45 ml zeytinyağı

· 30 ml konyak

hazırlanması:

Mantarlar 30 dakika pişiyor, serin ve kesilmişdilimleri. Biberden tohumları çıkarın ve halkaları ile doğrayın. Mandalina soyulmuş, dilimleri 2-3 parçaya kesmiştir. Kuşkonmaz 20 dakikadan fazla pişirmeden pişirin, sonra soğutun ve yarıya kesin. Her şeyi bir kaseye koyun, sirke ve zeytinyağını bir sos olarak kullanın, konyak ve tuz ekleyin. Çanak hazır! Size hoş bir iştah diliyoruz!